淨化廠房是指將一定空間範圍之內空氣中的微粒子、有害空氣、細菌等汙染物排除，並將室內溫度、潔淨度、室內壓力、氣流速度與氣流分布、噪音振動及照明、靜電控製在某一需求範圍內，而所給予特別設計的房間。亦即是不論外在的空氣條件如何變化，其室內均能具有維持原先所設定要求的潔淨度、溫濕度及壓力等性能的特性。
食品淨化廠房目標是確保建立科學的、嚴格的無菌藥品生產環境、工藝、運行和管理體係，zui大限度地消除所有可能的、潛在的生物活性、灰塵、熱原汙染，生產出高品質的、衛生an全的藥物產品。
除應該滿足生產工藝需求外，尚應滿足不產塵、不積塵、耐腐蝕、防潮、防黴、易清潔的要求，並應符合防火、環保規定。
食品廠淨化廠房結構材料：
1、淨化廠房牆、頂板材一般多采用50mm厚的夾芯彩鋼板製造，特點為美觀、剛性強。圓弧牆角、門、窗框等一般采用氧化鋁型材製造。
2、地麵可采用環氧自流坪地坪或耐磨塑料地板，有防靜電要求的，可選用防靜電型。
3、送回風管道用熱渡鋅板製成，貼淨化保溫效果好的阻燃型PF發泡塑膠板。
4、送風口用不鏽鋼框架，美觀清潔，衝孔網板用烤漆鋁板，不生鏽不粘塵，宜清潔。
生產車間按生產工藝和產品質量要求，分為一般生產區、控製區和。設人員換鞋區、男女一、二次更衣室、洗手、手消毒、洗衣間、風淋通道、潔淨人流走廊、物流貨淋走道、注塑間、膠墊吹塵、中儲庫、組裝間、內包裝間、外包裝間及機房、物流等。機房設在三樓天麵原小房間中，需做隔音防震處理;冷卻塔及冷卻泵置於三樓天麵;設備運行負荷符合樓板承重要求。