隨著天氣的逐漸轉暖，學校的食物中毒事件開始進入多發時段。為了加強學校和幼兒園食品安全管理工作，各地開始建立了統一協調的監管機製，抓好食品安全監管，開展專項整治，嚴厲打擊食品安全犯罪。食品廠作為食品生產加工的主要場所，它的環境很大程度上決定了食品的衛生及安全度。食品廠淨化車間需保證各項衛生指標，讓百姓吃上放心的食品。
食品廠淨化車間
在食品廠淨化車間www.kdljh.com工程項目中，人員進入車間需求履行嚴厲的淨化，經過更衣間替換拖鞋、衣服、整容，消毒，然後再經過風淋房進行風淋，最後才能進入淨化車間，人流、物流、水流、氣流進行嚴厲分區。許多客戶都覺得難以承受，乃至覺得小題大做。但隻有在每個細節方麵都進行注意，才能真實意義上保持食物出產運送環境中的安全衛生。
食品廠淨化車間的建築要求有：
1、廠房的各項建築物應堅固耐用、易於維修、能夠防止食品、食品接觸麵及內包裝材料遭受汙染(如有害的動物的侵入、棲息、繁殖等)結構。
2、地麵應使用無毒、不吸水、不滲水、防滑、無裂隙且易於清洗消毒的建築材料輔砌(如耐酸磚、水磨石、混凝土等)屋頂和天花板應使用不吸水表麵光潔、五毒、防黴、耐腐蝕、的淺色材料覆塗或裝修，在結構上起到減少結露滴水的效果。
3、食品廠淨化車間的牆壁應采用無毒、不吸水、平滑、易清洗的淺色材料構築，用此材料裝修材料應直至屋頂。
4、食品廠淨化車間應有充足的自然采光或人工照明，加工場所工作麵的混合照麵度不應低於300IX，配料及灌裝車間不應低於800IX。
5、食品廠淨化車間必須安裝有效的通風設備，溫度控製在15~27濕度控製在50%以下為易。
食品廠淨化車間
食品生產企業應做好食品廠淨化車間的實施工作，並合理布置、分區等，從而達到無菌要求。生產過程中，食品廠淨化車間重要的“事務”就是排除或控製淨化車間內的微生物、細菌等汙染物的數量，保證食品質量安全;在食品包裝方麵，產品會放到真空包裝袋中，微生物因無氧氣而無法繁殖，確保食品的保持期穩定長久。
食品廠淨化車間
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2、地麵應使用無毒、不吸水、不滲水、防滑、無裂隙且易於清洗消毒的建築材料輔砌(如耐酸磚、水磨石、混凝土等)屋頂和天花板應使用不吸水表麵光潔、五毒、防黴、耐腐蝕、的淺色材料覆塗或裝修，在結構上起到減少結露滴水的效果。
3、食品廠淨化車間的牆壁應采用無毒、不吸水、平滑、易清洗的淺色材料構築，用此材料裝修材料應直至屋頂。
4、食品廠淨化車間應有充足的自然采光或人工照明，加工場所工作麵的混合照麵度不應低於300IX，配料及灌裝車間不應低於800IX。
5、食品廠淨化車間必須安裝有效的通風設備，溫度控製在15~27濕度控製在50%以下為易。
食品廠淨化車間
食品生產企業應做好食品廠淨化車間的實施工作，並合理布置、分區等，從而達到無菌要求。生產過程中，食品廠淨化車間重要的“事務”就是排除或控製淨化車間內的微生物、細菌等汙染物的數量，保證食品質量安全;在食品包裝方麵，產品會放到真空包裝袋中，微生物因無氧氣而無法繁殖，確保食品的保持期穩定長久。