食品廠無菌無塵車間工程空氣淨化對於樹立食品品牌的塑造，建造無菌淨化車間是大勢所趨，也是對健康、安全、美味食品的最有效保障之一。
食品廠無菌無塵車間具體淨化是這樣的：
1、無塵車間工程空氣淨化係統由空氣淨化、空氣調節兩部分組成。
2、空氣淨化就是對送入無塵無菌車間的空氣進行除塵、除菌，達到生產需要。
3、食品廠無塵車間工程空氣調節是對空氣溫度進行製冷或製熱、除濕或加濕調節。
4、食品廠淨化車間采用集中式空氣淨化處理，由淨化設備送風、回風、排風係統包括靜音風箱、鼓風機、風管、消音器、風閥等管道送風和由鼓風機、新風除濕器、新風粗過濾器、初效過濾器、循環風機、中效過濾器、高效過濾器組成的空調過濾係統兩部分組成。
5、食品廠無塵車間工程的空調參數參考：夏季24~26℃，濕度55~65%；冬季18~20℃，濕度45~55%。
6、在食品廠無塵車間工程中，製冷機組可以選擇風冷式製冷機組或者水冷式製冷機組，包括螺杆壓縮機組、水泵、水塔、膨脹水箱、循環水管、閥門、測量指示儀表等，主要作製冷或製熱作用。
7、食品廠無塵車間工程中的淨化空調箱由箱體、風機新風入口、新風過濾網、粗過濾器、回風口、冷交換盤管、蒸汽加熱或者電加熱盤管、中效過濾器、送風口、消音器等組成。
8、食品廠無菌無塵車間內需安裝紫外線殺菌燈，紫外線殺菌燈的安裝和布置需規範。
9、無塵車間設計最好為2度傾斜以便排汙及清潔，牆麵應防潮便於清掃，地麵有相應排汙口。