食品行業操作超淨工作台注意事項
在食用菌生產中，製作菌種必須要使用超淨工作台，有很多朋友認為用上了超淨工作台就什麽問題都不會有了，在使用過程中經常疏忽一些細節，導致使用超淨工作台也出現汙染的情況，菇行天下認為在使用超淨工作台的時候應該注意以下問題：
1、超淨工作台一定要在淨化室使用，否則達不到淨化要求，如果沒有條件，那麽也要在環境清潔的房間使用。
2、每次使用超淨工作台之前對超淨工作台的台麵進行一次酒精清潔，然後開啟超淨工作台風機和紫外線燈管，30分鍾後再進行操作。很多人認為每次使用前不進行台麵清潔，也不會出現問題，菇行天下的建議是：一切按照最嚴謹的要求做，而且要堅持。
3、要購買知名品牌的超淨工作台，質量可靠，價格一般會在4000元以上，切勿購買低價產品，完全達不到淨化級別。
4、每次使用時在超淨工作台內隻保留必要的物品，多餘的物品會影響空氣淨化流動的效果。
5、定期檢查出風口風速，如果風速低於出廠規定值，應該更換過濾器，更換過濾器後，用塵埃粒子計數器檢測合格才能使用。
6、至少一周對超淨工作台進行一次徹底清潔。
再好的設備如果使用不當，也不會達到預期的作用，作為食用菌工作者，必須對午夜精品在线导航經常使用的設備充分了解，合理使用，嚴禁操作，才能做好食用菌工作。